IL NOSTRO PANE
IL PANE COME UNA VOLTA:
Il pane, “Principe” nella tradizione, tanto semplice all’apparenza e tanto intrigante per tanti, ha da sempre accompagnato l’uomo nel suo cammino.
Negli anni ha avuto tantissime trasformazioni, in questo periodo più di altri dove molti sono alla ricerca del sano e genuino si sta tornando all’origine.
Questa è la nostra filosofia, utilizzando farine scelte con attenzione, coltivando e coccolando il lievito madre come un bambino e con l’aiuto di moderne attrezzature abbiamo ottenuto un prodotto di cui andiamo fieri.
IL NOSTRO PANE
PAne DI GRANO DURO
Formato: da 500 gr e 1 kg.
Ingredienti: Semola rimacinata di grano duro, Acqua, Lievito madre, Sale, Olio EVO.
RICORDO D'AUTUNNO
Formato: da 500 gr e 1 kg.
Ingredienti: Farina di frumento, Farina integrale, Farina di farro integrale, Farina di segale, Lievito madre, Sale, Olio, Acqua, Malto, Semi misti.
IL FILONE BIANCO
Formato: da 500 gr e 1 kg.
Ingredienti: Farina di grano tenero, Acqua, Lievito madre, Sale, Malto.
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