Chi siamo
Una famiglia da
40 anni nel mercato
La nostra famiglia è nel settore della ristorazione nel comune di Legnano dal 1984, prima con il ristorante All’Angolo nel borgo di Sant’Ambrogio, dal 1999 con L’Antico Teatro in Corso Italia e da sempre ci impegnano per restare aggiornati in un settore in continua evoluzione.
La pandemia ci ha messo duramente alla prova, interrompendo l’abituale flusso di clienti, il tempo a disposizione ci ha permesso di approfondire nuove tecniche di lavoro e, attraverso un corso con il Sig. Oscar Pagani, le conoscenze di base sul mondo dei Grandi Lievitati.
I valori che ci rendono unici
Qualità delle materie prime
Un’attenta selezione di prodotti genuini e un’estrema cura e passione per seguire tutte le fasi di lavorazione ci porteranno ad ottenere prodotti che puntano all’eccellenza.
Conoscenza
Non ci siamo mai fermati: Il tempo a disposizione datoci durante la pandemia ci ha permesso di approfondire nuove tecniche di lavoro e le conoscenze di base sul mondo dei Grandi Lievitati.
40 anni nel mondo della ristorazione
La fiducia dei nostri clienti viene dall’innovazione e dall’impegno che la nostra famiglia ha portato avanti nell’ambito della ristorazione che ci ha permesso di crescere.